Summer Savoury zaden

Zomer Hartige, op smaak brengende gerechten sinds het begin van de tijd!

Bonenkruid (of bonenkruid) is een populair kruidenkruid afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. Vaak vergeleken met marjolein of tijm, heeft bonenkruid een eigenaardig kruidig ​​aroma en een scherpe, peperige smaak die milder en minder doordringend is dan zijn neef, winterkruid. Hoewel het tegenwoordig een belangrijk ingrediënt is in klassieke Franse kruidenmengsels, zoals Herbes de Provence, gebruikten de Romeinen het als een effectieve vervanger voor zout (het woord hartig betekent eigenlijk 'een pittige of zoute kwaliteit hebben'). Virgil, Shakespeare en de beroemde kruidkundige Nicholas Culpeper zongen de lof van dit geurige en onderschatte plantje.

• Volledige details in de verpakking
• Satureja hortensis (Latijnse naam)
• 300 zaden
• Plantgrootte: Hoogte 30 cm Breedte 30 cm
• Gezelschapsplant <3: Lavendel, uien, tomaten, bonen.
• Zaaien: Buiten april-juni
• Timing: Kieming 7-15 dagen en oogsten 60 dagen
• Afstand: Bij zaaien 5 cm; diepte 0,5 cm & Bij uitdunnen 10 cm

Groeien
Zomerbonenkruid houdt van de volle zon, de grond is goed gedraineerd, licht en vruchtbaar. Regelmatig water geven, maar overdrijf niet. Lichtvoeder (zie onze Plantenvoeding - Moestuin ).

Zorgzaam
Tip van een expert Hoewel bonenkruid langzaam ontkiemt, zal het gemakkelijk uit zichzelf zaaien. Als eenjarige moet je elk jaar bonenkruid uit zaad planten, of anders de planten in de herfst laten zaaien en kijken wat er volgend voorjaar opkomt.

Ondersteunend
Bestuivers Trekt bijen en andere bestuivers aan
Ongedierte De aromatische geur stoot schadelijke insecten af

Oogsten
Oogst bonenkruid continu gedurende het groeiseizoen. Oogst slechts een paar takjes per keer en laat de rest van de plant groeien. Verzamel de bladeren om te drogen net voordat de bloemknoppen opengaan.

Aan het eten
Geneeskrachtige eigenschappen Het kruid wordt gezien als een goed middel tegen alle spijsverteringsstoornissen.
Hoe te eten Hoewel hartig goed samengaat met bonen, smaakt het ook naar gekruid vlees, barbecuegerechten, stoofschotels en sauzen. Sterke smaken zoals varkensvlees en geitenkaas vullen het ook goed aan. Voeg het toe aan boter voor een gastronomische traktatie!